Receta de Berenjenas fritas Ingredientes para 4 personas 2 berenjenas 2 tomates 2 ajos pan aceite de oliva Sal al gusto Preparación Primero lavamos las berenjenas y las cortamos en rodajas finas. Las sazonamos y dejamos que expulsen el amargor. Para elaborar el salmorejo: trituramos los tomates con los ajos ligeramente blanqueados. Colamos y añadimos Read more about Receta de Berenjenas fritas[…]